什么是苦丁茶 苦丁茶不是茶 ， 而是与茶树（茶叶）不同的草药 。 “Ku”在汉语中意为“苦” ， “丁”意为“针” 。 苦丁茶已成为中国饮食的一部分 。 它在中国很受欢迎 ， 因为它是一种安全的植物性饮料 ， 没有毒副作用 。 难怪它也被称为“人参茶” ， “美容茶”或“长寿茶” 。 仅在最近几年 ， 西方研究也逐渐显示出对苦丁茶的益处的支持 。 请参阅下文 ， 了解近年来最重要的苦丁茶研究成果摘要（基于其发表的研究期刊的权威性以及其他期刊的引用量）：
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苦丁茶的功效 苦丁茶减少口臭 三位日本大学研究人员之一报道说（农业食品化学杂志） ， 苦丁茶有助于减少口腔中的天然体味 。 最重要的发现是苦丁茶在体内捕获‘烯丙基甲基硫化物气体’ ， 众所周知 ， 在食用大蒜后长期存在恶臭气息！
苦丁茶减少饮用奶粉的分解【苦丁茶的功效】 一组研究人员在“食品科学与技术杂志”上报道 ， 苦丁茶减少了奶粉消费的不适感 。 对于一些在食用乳制品时会出现过敏反应的亚洲人来说 ， 这一发现更为重要 。 结论是苦丁茶的消费似乎降低了大鼠奶粉诱导的“脂质过氧化” 。 由于研究结果很有希望 ， 未来的研究应该对人类进行 ， 以确认其益处 。
减肥：苦丁茶提取物可预防代谢紊乱 中国研究人员最近报道 ， 消费苦丁可以预防导致肥胖/超重的代谢紊乱 。 在这项研究中 ， 小鼠喂食高脂肪饮食 。 研究结果表明 ， 苦丁茶确实是一种有用的饮食疗法 ， 也是开发新型抗肥胖和降脂药物的潜在来源 。 然而 ， 这项研究发表在一个开源期刊上 ， 其权威性不如上述两个发现 。 尽管如此 ， 研究的设计确实对我们来说很有用 。
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