炎热的夏季， 喝点冰冷的东西最是舒服了 。 有的人喜欢喝冰可乐， 有的人喜欢喝冰啤酒， 不知何时起， 冰水或冷水泡茶叶也流行了起来 。 许多人喝茶是为了养生， 那么冷水泡茶是否健康呢？相信这是人们对于冷泡茶最大的忧虑 。 今天， 就为大家列一列冷水泡茶的好处和坏处 。
冷泡茶的好处
【冷水泡茶的好处和坏处，茶叶泡冷水有什么好处功效？】
1、茶叶冷泡后， 可降低茶汤中咖啡因、茶丹宁酸的含量， 减少饮用时的苦涩味， 增加茶的口感 。 据研究， 冷水泡茶的咖啡因含量是热水泡的四分之三以下， 所以可减缓对胃的刺激 。
2、咖啡因的提神效果非常明显， 所以不少人晚上喝茶以后就会失眠 。 但是， 如果把茶叶放在冷水里面浸泡的话， 能够让咖啡因减少很多， 这就不太影响睡眠了 。
3、在一些没有办法获取热水的场合， 用纯净水或矿泉水来泡茶喝就行了 。 冷泡茶不仅可以达到解渴消暑的目的， 也能够省去煮水的时间 。
冷泡茶的坏处
1、夏季喝多了冷泡茶， 体外被高温烤着， 体内被冷气包着， 在外热内凉的作用下， 身体容易气血失调 。 特别是气血不足的体质， 冷泡茶不能大量饮用， 否则体内微循环会出大问题， 从而影响皮肤与内分泌 。
2、夏季湿气重， 人体需要祛湿 。 如果每天喝冷水泡的茶叶， 大量冷气进入体里， 又会加重湿的程度 。 旧的湿气尚未祛除， 又堆积了新的时期， 再想祛湿恐太容易了 。 尤其是本身就湿气重的体质， 更不适合用冷水泡茶了 。
3、冷水泡茶的方式对于好茶来说是浪费， 好茶养分多， 倘若用冷水去泡， 大多养分都会被冷水封闭在茶叶的毛孔里， 无法得到释放 。 好茶中的高沸点芳香醇也多， 偏用冷水去冲泡， 这些丰富的香气物质同样难以溶出 。 况且， 冷水遇到茶叶时， 茶叶多半只是浮在水面， 无法沉下水底， 更别说彻底泡开了 。 所以喝好茶， 毋用冷泡法 。
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