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【如何挑选优质桂圆】1.选择桂圆时，应优先选择大号，壳无凹痕或斑点的桂圆，最好颜色是黄棕色或棕色 。这样的桂圆通常质量更好 。
2.拿起桂圆并将其摇一摇 。如果听不到声音，则表示桂圆较饱满，如果摇晃后还能听到轻微的声音，则表示桂圆肉相对较小，建议购买前者 。
3.如果遇到没有壳的桂圆，先看看肉是否饱满，肉越厚越好 。果肉的颜色最好是棕色，如果颜色是发白或比较浅，则不建议购买 。
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