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【健康低卡凉拌菜爽口魔芋丝 低脂凉拌菜爽口魔芋丝】1、食材：魔芋结1盒 ， 蒜2瓣 ， 辣椒少许 ， 白芝麻少许 。
2、准备好辣椒和白芝麻 ， 蒜切成末 ， 以上材料备用 。
3、魔芋粉热水焯一下 ， 过凉水 。
4、锅中烧热油 ， 淋在调味料上用油量是平时炒菜的量 ， 大致1.5瓷勺 ， 浇成这个效果 ， 所以如果想有“滋啦”的声音出来焦香味 ， 没有双倍的油是完不成的 。
5、放生抽和米醋 ， 醋可以多放一点 ， 既能中和辣味 ， 也能开胃爽口 。
6、把佐料与魔芋丝搅拌均匀 ， 再撒上香菜就完成了 。
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