文章插图
【猪肝怎么做又嫩又软 如何做猪肝】1、先将买回来的新鲜猪肝放到水里面清洗一下，再用刀将猪肝切成菱形片的形状 。猪肝切好之后再一次放入清水当中反复清洗，一直到猪肝里面的血水全部都清洗出来为止 。生姜洗净后切末、大蒜去皮之后拍一下切末备用 。青红椒洗净之后去蒂、去籽，切成菱形块的形状备用 。
2、将切好的蒜末和姜末放入盛放猪肝的碗里面，再向猪肝里面加入适量的料酒，将它们搅拌均匀之后腌制15分钟左右 。
3、炒锅当中加入适量的食用油，等到油热了之后先将腌制好的猪肝放入到锅里面快速翻炒，一直到猪肝变色之后盛出 。之后另起锅，热锅凉油，青红椒放入锅里面翻炒到青红椒变软，再向锅里面加入少量的食用盐，快速翻炒均匀之后再翻炒一下就可以出锅了 。
推荐阅读
- 泡面怎么吃味道最好 泡面的吃法
- 蒸海蛎子肉怎么做好吃 蒸海蛎子肉的烹饪方法
- 虫草板栗怎么做 怎么做虫草板栗
- 淘宝开直通车没有品牌资质如何推广？品牌授权怎么弄？
- 淘宝隐私号码保护怎么取快递？订单号码保护是怎么回事？
- 电炖锅炖排骨要多久 电炖锅炖排骨怎么做
- 怎么样去新房的甲醛最快
- 盗贼之海狂怒宝箱怎么拿
- 凉拌海带丝怎么去除粘液
- 胡萝卜玉米排骨汤的做法 萝卜玉米排骨汤怎么做