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龙须面是汉族面食，流行于北方广大地区 。
是一种又细又长、形似龙须的面条 。
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等 。
面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效 。
农历二月二龙抬头，有吃龙须面之俗 。
今已为居民普通食品，常年食用 。
面线虾的面线就是用龙须面做的 。
【面线虾的面线是什么】
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