10斤卤水要多少盐


10斤卤水要多少盐

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10斤卤水要放半斤至一斤盐 。
卤水是中国粤菜(潮州菜)及闽菜常用的调味料 , 为一种以多种香料煮成的酱油 。
卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料 , 所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种 , 肴制数小时即可制成 。
很多餐馆会将卤水重复使用 , 因为他们认为 , 卤水煮得越久 , 便越美味 。

【10斤卤水要多少盐】

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