扇贝肉是不是除了黑色的其他都能吃


扇贝肉是不是除了黑色的其他都能吃

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扇贝肉里面黑色的部分是砂囊,也就是内脏,这个部位一定要清除干净,里面全是扇贝的便便和未消化的食物 。
除了砂囊之外,不能吃的地方还有腮和泥肠 。
腮就是那些橘红色或橙黄色的睫毛状部位,但扇贝肉周围的月牙形红色物质可食用 。
泥肠一般和黑色砂囊部分连在一起,有点像虾子的虾线 。

【扇贝肉是不是除了黑色的其他都能吃】

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