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【香煎鳕鱼 香煎鳕鱼的做法】1、把鳕鱼肉洗净 , 用厨房纸巾擦干水分 , 再用上述的调料把鳕鱼肉腌制半个小时左右 。
2、用平底锅开小火 , 等锅烧干以后放入黄油融化 , 然后轻轻的摇晃平底锅 , 让黄油均匀的铺在锅底 。
3、等黄油化开以后 , 轻轻的放入腌好的鳕鱼肉 , 肉厚的那一面朝下 , 不要着急翻动 , 等到朝上的那一面有点变色了以后 , 再轻轻的给鳕鱼翻个面 , 动作一定要轻 , 鳕鱼肉特别容易碎 , 翻面以后再煎个五分钟左右就可以了 。
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