【过年聚会怎么吃好】
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1、控制饮食 ， 吃好主食
要控制节日期间的口瘾 ， 应遵循主食摄入的三个原则：定量、简单和粗粮 。首先要保证主食的量 ， 每天至少4~5两 ， 不能用水果和蔬菜代替 。一公斤蔬菜所含的能量比两个或两个馒头要少 。如果你用蔬菜代替主食 ， 你会很饿 ， 吃更多的零食 。主食需要简化 。主食越是琐碎 ， 所含的添加剂就越多 。相反 ， 它是不健康的 。高档糕点不如薄煎饼营养 ， 薄煎饼也不如大米营养 。做主食的时候 ， 要配厚 。在精制米粉中加入一些燕麦和玉米粉 ， 可以为身体提供更多的膳食纤维 ， 缓解大鱼大肉节带来的油腻感 。
2、多吃水果和蔬菜 ， 少吃油和盐
春节期间饮食首先还是要以五谷杂粮为主 ， 多吃蔬菜、水果和土豆、肉类和蔬菜 ， 粗细搭配 。特别建议每天吃1斤蔬菜 ， 其中一半应该是深色蔬菜 。其次 ， 每天要吃牛奶、豆类及其制品 ， 用酸奶和自制豆浆代替其他甜饮料 。第三 ， 在蛋白质摄入量方面 ， 一些肉类可以用鱼虾等海鲜代替 。第四 ， 饮食应清淡、少油、少盐、少糖 。例如 ， 蒸鱼代替红烧鱼 ， 排骨汤代替红烧排骨 。最后 ， 和亲戚朋友聊天时 ， 不要只吃瓜子和糖果 。你可以准备更多的水果 ， 如梨、橘子、柚子和草莓 。
3、吃得太多蒸点山楂
山楂具有很强的消化功能 。大鱼大肉之后 ， 吃山楂能有效清肠解毒 。不过 ， 由于山楂中含有大量的有机酸和果酸 ， 过多的生山楂会在一定程度上刺激胃 。建议不妨吃清蒸的 ， 这样既能减少对胃的刺激 ， 又能健脾开胃 ， 消食止滞 。方法：山楂洗净后 ， 去核 ， 放入碗中 ， 加入适量水和冰糖 ， 在蒸笼上蒸15分钟左右 。此外 ， 还可以准备一些薏仁 ， 晚上煮粥 ， 可以健脾祛湿 。
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