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【青岛这边海蛎子几月份最肥 青岛的海蛎子在几月份最肥】1、牡蛎也叫海蛎子、蚝等 ， 是我国重要的海水养殖品种 ， 产地分布很广 ， 北起鸭绿江 ， 南至海南岛 ， 沿海皆可产 。其中 ， 青岛的红岛是牡蛎的优质产区之一 ， 所产的牡蛎个头大不说 ， 肉质还肥 ， 口感甘甜 ， 是青岛人心中难以割舍的美味 。
2、由于红岛黄澜地处大沽河入海口 ， 海水的盐度偏低 ， 微生物较为丰富 ， 特别适合贝类生长 。这里出产的海蛎子和蛤蜊 ， 无论从口感和肥满度上都优于其他区域 ， 曾是红岛最早出口海外的海产品 。青岛牡蛎一般从12月份陆续上市 ， 一直到清明节都是牡蛎的的最佳品鲜期 。其中最肥美的时候当属春节前后的这一段时间 。
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