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【阿胶糕怎么看坏没坏】1、看质地
一般来说，普通阿胶糕的质量是中等软硬 。如果你把它放在冰箱里，它可能会变硬 。但如果阿胶糕突然出现松软，质地非常粘稠，那么就有可能变质 。
2、看表面
阿胶糕的颜色一般为深褐色，芝麻、核桃仁、红枣等配料都非常清晰 。但如果阿胶糕颜色呈灰色，表面发霉或发白，应及时扔掉 。
3、闻气味
普通的阿胶糕会有很好的酒味，让人想吃 。但如果是变质的阿胶糕，会有酸味和苦味 。
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