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【毛豆营养 毛豆营养介绍】1、毛豆的营养价值特别高 。很多朋友把毛豆当成蔬菜，其实毛豆和黄豆属于一类，毛豆是黄豆的青春期，含有特别高的优质蛋白质，含有矿物质包括维生素、叶酸、B族维生素、维C 。毛豆中包含的营养素非常丰富 。
2、毛豆本身营养价值很高，但往往人们在酒足饭饱之后，把毛豆当作消遣的食物，晚上吃毛豆，体重易增长 。500克大白菜的热量相当于70克毛豆的热量，可见毛豆的热量非常高 。
3、所以毛豆营养价值和其功效都在，只是在吃的过程中误区很多 。
4、毛豆可以吃，但一定不能超量 。毛豆是最容易超量的食物，所以吃的时候只要控制量，其营养价值可以非常高 。
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