文章插图
1.食品外袋要消毒或用肥皂水冲洗 ， 然后切下外袋并取出食物 。
2.如果要清洁食物 ， 可以准备一盆水/一碗水 ， 然后将食物直接放入水中 。尽量避免用水龙头直接冲洗食物表面 。
3.处理生食时 ， 避免将汁溅到嘴 ， 鼻子和煮熟的食物区域 。如果不洗手 ， 请勿揉眼睛或鼻子 。也可以戴口罩 。
4.避免生食和熟食之间的交叉污染 ， 请为生食和熟食准备单独的切菜板 ， 刀具 ， 水盆等 ， 并将其分开存放 ， 不要混淆 。加工后 ， 请用清洁剂仔细清洁这些工具 。
5.处理生食后 ， 用流水和肥皂仔细地洗手 。
6.充分煮好食物 。
7.将食物存放在器皿中 ， 然后将其放入冰箱 ， 以免生熟食物直接接触 。将生食和熟食同时放在冰箱中时 ， 应将生食放在熟食下 。这主要是为了防止生食中的汁滴落并污染煮熟的食物 。
【进口冷冻肉制品海产品处理方法】
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