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并不是,但不排除有人用甲醛或双氧水浸泡 。
用甲醛或过氧化氢处理的海鲜的颜色会更漂亮,表面粘液减少,皱纹清晰可见,烹饪汤清澈而不混浊 。
不道德的供应商经常使用过氧化氢或苛性钠将海鲜与甲醛一起浸泡,经过一定比例的调和后,海鲜将被浸泡并用水冲洗至干,海鲜将显得饱满嫩滑,相较于粘性和肮脏的海鲜,浸泡过的海鲜更受欢迎,他们大多数卖给火锅店和烧烤店,请谨慎点餐 。
【所有的鱿鱼都是用甲醛泡过吗?】
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