文章插图
1、食材：萝卜干一把、葱一小段、盐适量、辣椒油适量、香油适量、酱油适量、鸡精适量、香醋适量、白糖适量 。
2、先准备好萝卜干 ， 把里面的杂质挑净 ， 因为在外面晾晒的所以可能会有东西落在里面 。
3、把萝卜干放在冷水里浸泡 ， 三个小时 ， 其间要换两次水 ， 这样才能把萝卜干的辛辣味去掉 。
【萝卜干怎么拌好吃 萝卜干如何拌好吃】4、把浸泡好的萝卜干洗净 ， 挤去水分 。
5、锅内加水烧开 ， 把萝卜干放在开水中煮十分钟 ， 这样可以去除干菜味 ， 也比较好咬一点 ， 把煮好的萝卜干掏出放冷水冲凉 ， 沥干 ， 放在盆内加入辣椒油 ， 酱油 ， 香油 ， 醋 ， 白糖 ， 鸡精 ， 盐 ， 搅拌 。
6、最后加入葱花 ， 盛入盘中 ， 可以吃 。
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