【水煮豆角10分钟熟了么】水煮豆角10分钟多半没有煮熟 。豆角含有一定的毒素 ， 水煮豆角时 ， 在煮沸的情况下 ， 前五分钟豆角里面的毒素产生达到最高值 ， 之后便逐渐减少 ， 在煮沸状态下20分钟后 ， 皂素才会完全消失 ， 才算熟煮 。
水煮豆角10分钟熟了么
文章插图
豆角是一种常见的豆荚类蔬菜 ， 夏季成熟 ， 如果是经过霜打的鲜豆角 ， 里面会含有大量的皂苷 ， 如果没有完全煮熟 ， 分解掉毒素 ， 容易影响人体健康 。
如果想要快速煮熟 ， 可以盖上盖子焖煮 ， 煮熟后的豆角颜色会变得比鲜豆角深 ， 可以用筷子夹试一下有没有发软 ， 如果变色发软说明多半已经熟了 。
推荐阅读
- 豆角与芸豆的区别
- 清水煮牛肉放什么调料 清水煮牛肉放哪些调味料好
- 豆角有点蔫怎么处理
- 煸豆角丝炒多久能熟 煸豆角丝应该怎样炒
- 干豆角怎么泡发窍门 干豆角泡发窍门步骤
- 如何做鱼香豆角 鱼香豆角做法简单介绍
- 煮鸡蛋煮时间长了会怎么样 水煮鸡蛋时间久了好吗
- 炒豆角焯水多长时间 炒豆角焯水多久
- 水煮蛋做法 水煮蛋怎么做
- 新鲜竹子水煮多久 新鲜竹子水煮多长时间