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海蜇是属于海产品，一般来说海蜇是不适合刚刚手术后的人食用，因为海蜇本身是发物也是海鲜产品，如果手术过后伤口没有复原的朋友吃的话对伤口恢复不利 。
【凉拌海蜇是发物吗？】发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物 。
通常是一些刺激性强的食物，如海鲜，香菜，人造海蜇皮好像是用大豆制成的，硬要说的话也是发物，因为豆类亦属发物 。
海蜇是一种在生活中很常见的海生物，这种海生物是没有骨骼的，软软的是一种软体动物，不过海蜇一般很多人都喜欢食用，尤其是在夏季海蜇是饭桌上常见的凉菜 。
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