烧麦急冻需要煮熟吗 烧麦需要煮熟才放急冻吗


烧麦急冻需要煮熟吗 烧麦需要煮熟才放急冻吗

文章插图
1、很多人可能觉得 , 烧麦无论蒸不蒸熟都可以放进冰箱 , 其实这种想法是错误的 。烧麦一定要蒸熟以后才可以放进冰箱 , 那这是为什么呢 。原因很简单 , 如果不事先把烧麦放在锅中蒸熟 , 而是直接把它放进冰箱里 , 面皮中的水分会大量流失 , 从而导致面皮过硬 , 在后期放到锅中蒸的时候 , 烧麦就会裂开 , 不仅影响烧麦的美观程度 , 同时也会影响它的口感 。
2、如果是还没有上锅蒸的烧麦 , 可以把它放在阴凉潮湿的地方保存 , 但也不能太过潮湿 , 不然会打湿面皮 , 影响口感 , 而且要注意不能被风吹 , 不然面皮很容易开裂 。
【烧麦急冻需要煮熟吗 烧麦需要煮熟才放急冻吗】3、如果是已经蒸好的烧麦 , 可以把它放在阴凉干燥通风处保存 , 或者直接放进冰箱冷藏保存 , 这两种方法都可以延长烧麦的保存时间 。但还是要尽快吃掉它们 , 不然时间过长的话还是会变质 。

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