文章插图
1、炒蛏子需要5-10分钟左右 。
2、蛏子用大火连续炒5-10分钟左右即可炒熟 ， 炒蛏子的时间不宜过短或过长 ， 过短会导致蛏子没有完全熟 ， 炒的时间过长会导致蛏子的肉质变老 ， 影响口感 。
【圣子炒多久才熟 蛏子需要几分钟熟】3、蛏子一般指蛏 。蛏（chēng）子（razor clam）为海产贝类 。软体动物 。介壳两扇 ， 形状狭而长 ， 外面蛋黄色 ， 里面白色 ， 生活在近岸的海水里 ， 也可人工养殖 ， 肉味鲜美 。有缢蛏、竹蛏等种类 。
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