冷链食品安全指南


冷链食品安全指南

文章插图
1.到正规超市或市场购买冷链食品,并注意相关信息,例如进口食品的来源,来源和检疫 。
2.正确戴上口罩,戴一次性手套,并用75%的酒精或1%的84消毒剂消毒外包装 。
3.尝试使用独立的密闭包装进行存储 。
4.生和熟食品分开存放 。
【冷链食品安全指南】5.处理冷冻冷藏食品和包装时,避免用手触摸嘴,眼和鼻子 。治疗后,及时用肥皂或洗手液洗手 。将生食品和熟食品分开 。处理生肉和水产品的容器,刀和砧板应分开放置,并及时进行清洁和消毒,以避免交叉污染 。
6.冷冻的新鲜食物在食用前应彻底煮熟 。冰箱中冷藏的剩菜必须在使用前彻底加热 。
7.及时清洁和消毒台面和厨房用具,可以加热蒸煮、高温杀毒,或用75%的酒精消毒 。

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