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铁锅炖鱼用的是草鱼 。
铁锅炖鱼是一道美食 , 铁锅炖鱼属于川菜系 , 味道清香可口 , 营养价值丰富 。
草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属 。
草鱼的俗称有:鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草根、厚子鱼、海鲩、混子、黑青鱼等 。
栖息于平原地区的江河湖泊 , 一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域 。
性活泼 , 游泳迅速 , 常成群觅食 。
为典型的草食性鱼类 。
【铁锅炖鱼用什么鱼】
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