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【鸡排的腌制方法 鸡排如何腌制】1、食材:鸡胸肉1个,鸡蛋1个,玉米淀粉、面包糠少许,盐、鸡精、胡椒粉、料酒、1勺,葱、姜少许,油小半锅 。
2、准备鸡肉清洗干净,从中间切开备用 。
3、用刀背把鸡肉两面切散备用 。
4、放盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜腌制20分钟 。
5、把鸡排裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠备用 。
6、起锅烧油,油温5成热放鸡排炸制金黄酥脆捞出,在上面抹上番茄酱即可 。
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