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【怎么做家常炖豆腐 家常炖豆腐的做法】1、原料：嫩豆腐适量 ， 香菇适量 ， 红萝卜适量 ， 蚝油适量 ， 盐适量 ， 蒜苗适量 。
2、将豆腐切块用盐水浸泡 。
3、香菇、红萝卜切片 ， 蒜苗切碎 。
4、坐锅 ， 油烧热 ， 下红萝卜、香菇煸炒出香味 。
5、然后加入豆腐 ， 翻炒均匀 。
6、加入蚝油 ， 再加适量水（以淹住豆腐为宜） ， 盖上盖子焖6分钟 。
7、加入蒜苗 ， 加盐 ， 翻炒均匀即可 。
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