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能吃 。
榴莲在水果中有水果之王的称呼 ， 营养价值相当高 ， 很多人一次买榴莲会买很多 ， 如果吃不完的话 ， 就要考虑存放的问题 ， 一般将其果肉剥出 ， 放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好 ， 放入冰箱冷冻 。
这样能保存半年左右 ， 吃时取出所需果肉稍微解冻 ， 有雪糕的口感和风味 。
一般冷冻一个月为好 ， 保存时间长口感会变差 。
化冻后常温下不宜超过4小时 。
冰冻榴莲刚拿出来质地和石头一样硬 ， 食用前需要稍微解冻一下再吃 ， 但不宜解冻后放置过久 ， 否则放在常温下的冻榴莲随着温度降低 ， 表面的营养成分会慢慢成为细菌等微生物的养料 ， 出现变质腐烂现象 ， 通常放在常温下的4小时后就不能吃了 ， 但若是放在冰箱继续冷藏或再次冷冻的 ， 则能延长榴莲的食用期 ， 一般解冻后过两天没有出现变味、软烂流水等变质现象的话依旧能吃 。
【榴莲冻冰箱后化冻还能吃吗？】
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