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【苦菊怎么拌好吃 凉拌苦菊的做法】1、材料：苦菊100克、花生米50克、生抽适量、食醋适量、香油适量 。
2、花生米过水10分钟捞起待用 。
3、锅里加入适量食用油 ， 倒入花生米 ， 小火翻炒均匀 ， 一定小火不停翻炒 。
4、听到花生爆出霹雳巴拉的声音 ， 声音由多转少甚至停止停火 ， 倒入盘中 。
5、倒入盘中的花生要摊开散热 。
6、苦菊洗净用凉开水过一遍水 ， 沥水 ， 再用吸油纸吸去多余水分 ， 切成段
7、把切段的苦菊放入容器 ， 倒入生抽、醋 。
8、倒入适量香油 ， 搅拌均匀 。
9、倒入炒熟凉透的花生米 ， 翻拌均匀倒入盘中 。
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