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【风栗莲子瘦肉汤怎么做 风栗莲子瘦肉汤的烹饪方法】1、材料：栗子320克,猪肉(瘦)40克 。辅料：莲子40克,陈皮10克 。调料：盐3克 。
2、栗子去壳 ， 去衣取其肉；
3、莲子肉、陈皮和瘦猪肉分别用水洗净；
4、莲子肉去心 ， 但保留红棕色的莲子衣；
5、用适量水 ， 猛火煲至水滚；
6、放入栗子、莲子肉、陈皮、瘦猪肉 ， 改用慢火继续3小时；
7、加入少许细盐调味即可 。
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