【冬瓜子煮水煮多久】
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冬瓜子煮水时间不宜过长也不宜过短 ， 时间过长 ， 冬瓜子软化严重 ， 内部结构遭到破坏 ， 营养物质流失多 ， 时间过短 ， 冬瓜子的药效不能完全发挥出来 ， 冬瓜子煮水控制在8~12分钟内最佳 。
冬瓜子即冬瓜的种子 ， 又称白瓜子、瓜子、瓜瓣、冬瓜仁 ， 瓜犀 ， 为葫芦科植物 ， 是冬瓜的种子晒干而成 。冬瓜子中国各地均产 。
干燥种子呈扁平的长卵圆形或长椭圆形 ， 长1厘米左右 ， 宽约6毫米 。外皮黄白色 ， 有时有裂纹 ， 一端纯圆 ， 另一端尖 ， 尖端有2个小突起 ， 其一较小者为种脐；另一突起较大 ， 上有一明显的珠孔 。边缘光滑（单边冬瓜子）或两面边缘均有一环形的边（双边冬瓜子）剥去种皮后 ， 可见乳白色的种仁 ， 有油性 。气微 ， 味微甜 。以白色、粒饱满、无杂质者为佳 。
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