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【肉炒蒜苔木耳的做法 怎样做肉炒蒜苔木耳】1、蒜苔300g ， 肉丝100g ， 黑木耳适量 ， 辅料 ， 盐适量 ， 料酒1勺 ， 生抽1勺 ， 蚝油1勺 ， 姜末适量 ， 干辣椒适量 。
2、肉切丝 ， 干木耳用温水浸泡 ， 蒜苔洗净切段 。
3、加入盐腌制半小时 。肉丝加入盐、料酒、生抽、玉米油抓匀腌制一会 。
4、锅里倒入油烧热 ， 下姜末炒香 ， 加入肉丝翻炒至发白盛出 ， 原锅加入油烧热 ， 下蒜苔翻炒 ， 下干辣椒、黑木耳翻炒 。
5、加入生抽 ， 加入耗油翻炒 ， 加入炒好的肉丝翻炒一会 ， 淋入少许水 ， 快速翻炒至汤汁收干即可 。
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