文章插图
1、外观不同 。首先是颜色上，红薯的表皮一般为浅褐色且偏粉，颜色较淡，果肉的颜色一般为黄色、浅黄色或偏橘色，煮熟后果肉颜色会更深一点，为淡淡的橘黄色 。而紫薯的表皮颜色是灰紫色，颜色较深，果肉颜色为紫色 。
2、口感不同 。红薯的淀粉含量和含水量比较高，吃起来比较湿软，味道比较甘甜 。紫薯含水量少，吃起来稍微干一点，甜度不及红薯，但会有一股淡淡的香味 。
3、吃法不同 。红薯吃法比较多样，可以蒸着吃、烤着吃，也可以熬制成糖水 。而紫薯味道比较香甜，一般是蒸着食用，也常用于各种面点和甜品的制作 。
【紫薯和红薯的区别 紫薯和红薯的区别有哪些】4、价格不同 。红薯产量高，比较常见，它的价格更低，紫薯价格则更高 。
推荐阅读
- 紫薯是放冰箱保存好还是常温 紫薯放冰箱还是常温
- 儿童湿疹和痱子的区别
- 籍贯和户籍所在地的区别,籍贯和户籍所在地有区别吗？
- 东洋参和西洋参的区别 东洋参与西洋参有什么差别
- 红薯热量高还是米饭热量高 红薯和米饭哪个热量更高
- 煎鸡蛋和煮鸡蛋的营养价值一样吗 煎鸡蛋和煮鸡蛋哪个的营养价值高
- 羊肚和羊肠能同时煮吗？
- 吃红参不能吃什么食物 红参不能和什么一起吃
- 羊肾可以和肉苁蓉放在一起炖煮吗 羊肾能不能和肉苁蓉放在一起炖煮
- 常喝牛奶的好处和坏处 喝牛奶的好处和坏处分别是什么