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菊花茶能疏散风热、平肝明目、清热解毒，因此可以解酒 。
菊花茶是一种以菊花为原料制成的花草茶，菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成，菊花味甘苦、性耐寒，起源于唐朝，至清朝广泛应用于民众生活中 。
菊花起源于中国，有2500多年的栽培历史，品种达到3000以上，是我国种植最广泛的一种传统名花，除了做园林观赏外，以药用菊花和茶用菊花占较大比例 。
根据记载，唐朝人已开始有喝菊花茶的习惯 。
【喝菊花茶能解酒吗？】
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