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【糖葫芦熬糖技巧】首先,记住熬糖的比例,水与冰糖的比例为1:1 。
180克水加180克冰糖可以制成10串糖葫芦,可以根据需要增加或减少 。
煮沸时尽量不要搅拌糖,以免反沙 。
当您将其煮沸直到有密集的小气泡时,要继续尝试,因为这时候是做糖衣的最佳时间 。
将其浸入糖溶液中,然后浸入冷水中吃着松脆就可以了 。
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