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【鸡汤豆腐串怎么做 鸡汤豆腐串的做法介绍】1、首先我们需要把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块 。
2、然后卷成1指宽的卷 ， 再用牙签串起来 ， 一个牙签串3到4个就可以了 。
3、把鸡骨架清洗 ， 然后切成大块 ， 切块后比较好放 。
4、冷水下锅 ， 等水烧开后把水换掉 。加入热水 ， 然后大火烧3-5分钟 ， 小火加盖慢炖约15分钟 。把串好的豆腐串放进鸡汤里 ， 大火烧开 ， 小火炖20分钟以上 ， 期间如果需要添水要添热水 。
5、吃的时候把牙签拿出来 ， 在豆腐串上刷一点辣椒酱 ， 放一点香菜和蒜汁、醋、辣椒末最后在浇上鸡汤就可以吃了 。
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