文章插图
1、首先需要准备的是口径约50厘米且内壁有粗密沟纹的陶制擂钵和山楂木或油茶树干加工制成的约85厘米长的擂棍，以及炒熟的花生、茶叶、芝麻、薄荷 。
【客家擂菜茶的正确做法 客家擂菜茶怎么做】2、把茶叶、芝麻和花生倒入茶钵里，为了研磨得够细，需要先加入少量的开水 。一人固定住擂茶钵，另一人用双手握住擂茶棍，按顺时针方向研磨里面的食材 。两人可轮流研磨 。
3、擂的时候，一般可以夹在大腿间或者放在长条凳上，用腿夹着，或者由另一个人扶着，磨得越细越好 。
4、差不多擂好的时候，加入几片薄荷叶，这是为了增加香气 。大概一共花15分钟就研磨好了 。
5、把适量的热开水慢慢地倒入研磨好的擂茶浆，一边倒一边搅拌，最后再加入适量的盐 。
推荐阅读
- 走心的奶茶文案 适合发奶茶的文案
- 长期喝菊花茶有什么好处和坏处 长期喝菊花茶有什么好处和坏处有哪些
- 莓茶是新茶好还是陈茶好 莓茶是新茶还是陈茶更好呢
- 茶树菇怎么烧好吃 茶树菇做法
- 喝自己做的奶茶会长胖吗 喝自己做的奶茶会不会长胖
- 密封奶茶第二天能喝吗
- 山茶花茶的功效与作用 山茶花茶的功效与作用有哪些
- 做奶茶需要加哪些食材 制作奶茶需要哪些材料
- 喝生茶的好处和坏处 喝生茶的好处和坏处有哪些
- 茶多酚的功效与作用及主要用途 茶多酚有什么功效作用