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【如何做辣子鸡肉辣酱 怎么做辣子鸡肉辣酱】1、食材：鸡胸肉2块，生姜150克，豆豉350克，蒜头4个，辣椒粉200克，花生米300克 。
2、开水泡一分钟，剥皮，炒熟 。
3、切丁，放点酱油，盐，料酒淹制10分钟，切碎 。
4、放油炸鸡肉 。
5、加生姜大蒜 。
6、加豆豉，辣椒粉小火熬 。
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