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地沟油 ， 国家及相关部门还在研讨论证地沟油检测方法 ， 经验总结以下几点供你参考 。四招可以辨别：1、尝味道：如果油味中含有辣味 ， 很有可能是用地沟油炼制的食用油；2、辨异味：取少量食用油于掌心 ， 用手掌来回搓 ， 如果其中有异味 ， 很有可能掺入了地沟油；3、放冰箱：将油品放到冰箱5至8摄氏度的冷藏区内 ， 2-4小时候 ， 出现凝固结晶 ， 很可能就地沟油 。因为在地沟油加含油相当成分的动物油 。4、高火烧：如果用高火烧制后 ， 油色发生改变 ， 颜色变浓、变黑 ， 就说明很有可能是地沟油 ， 因为地沟油中含有的小颗粒烧焦后容易变色 。5、看油透明度 。正宗食用油都是清澈透明的 ， 在一边放纸条 ， 从对面在光下可以很清楚的看清对边的字样 ， 而地沟油肯定浑浊不清 ， 掺的越多 ， 油越浑浊 。
【“拒绝地沟油，使用放心油”，商家能响应吗】
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