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【怎样炒冬瓜 清炒冬瓜的做法】1、冬瓜先用自来水冲洗一下，再去皮 。
2、再次清洗，切成片，装在盘中，备用 。
3、把尖辣椒洗净，去根，切成丝，装在盘中，待用 。
4、洗锅，点火，加油，油烧到八成热时，
5、倒入切好的辣椒丝，翻炒几下 。
6、倒入切好的冬瓜，再翻炒几下 。
7、待冬瓜变色时，加入海天金标生抽酱油 。
8、翻炒几下，再加入南德，再次翻炒均匀 。再加入30ml水，盖上盖 。
9、等水快烧干时，加入少许盐，盛起 。
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