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1、玉米排骨汤 。材料：猪骨500克 ， 玉米棒150克 ， 胡萝卜100克 ， 生姜10克 ， 红枣10克 ， 盐5克 ， 味精1克 ， 鸡精粉2克 ， 绍酒2克 ， 清汤适量 。
做法：猪骨砍成块 ， 玉米棒切成段 ， 胡萝卜去皮切成块 ， 生姜去皮切片 ， 红枣洗净；锅内加水 ， 待水开时 ， 投入猪骨 ， 胡萝卜 ， 用火煮透冲净；用瓦煲一个 ， 投入猪骨 ， 胡萝卜 ， 玉米 ， 生姜 ， 红枣 ， 注入清汤 ， 绍酒 ， 用小火煲1小时后 ， 去掉姜 ， 调入盐 ， 味精 ， 鸡精粉 ， 再煲20分钟即可 。
2、白萝卜排骨汤 。材料：排骨一斤 ， 萝卜一个 ， 生姜一块 ， 盐 ， 鸡精少许 。
做法：排骨洗净沥干水分 ， 入开水锅中焯水 ， 这个水要倒掉不要 ， 另起一锅凉水放入姜片 ， 排骨 ， 滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右 ， 此时应该能闻到香味了；萝卜洗净切块 ， 放入炖好的排骨汤中大火烧开 。盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟 ， 加少许盐和鸡精出锅 。
【排骨有哪些美容养颜的做法 排骨美容养颜的做法有哪些】3、淮山枸杞子排骨汤 。材料：排骨400克 ， 鸡脚5只 ， 淮山150克 ， 枸杞子50克 ， 红枣10颗 ， 元肉10颗 。
做法：排骨洗干净 ， 斩块 ， 放入开水中煮片刻 ， 拿出来用清水冲洗干净 ， 沥干水 ， 备用；鸡脚洗干净 ， 放入开水中煮片刻 ， 取出斩去趾甲 ， 用清水冲洗干净；所有药材用清水洗净 ， 沥干水 ， 备用；清水1800ml放入汤煲里 ， 待水滚后再将所有材料放入 ， 以大火煮开 ， 转为小火 ， 再煮两个小时 ， 放盐调味即可 。
4、冬瓜排骨汤 。材料：排骨500g斩段 ， 冬瓜800g切块 ， 姜4片 ， 小葱一把（打成结) ， 料酒1大勺 ， 盐、鸡精、水适量 。
做法：排骨洗净控干 ， 锅内水烧开 ， 下排骨煮尽血水 ， 捞出；沙锅中放适量水 ， 放入排骨、姜片、葱结和料酒 ， 大火烧开后 ， 小火慢炖2小时；再投入冬瓜继续炖40-60分钟 ， 直到冬瓜软烂为止 。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞 ， 反正也是好东东 。调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可 。
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