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【菠菜焯水的正确方法 菠菜如何焯水】1、在水中加入适量的食盐和白醋 ， 再放入菠菜浸泡5分钟 ， 这样可以防止菠菜叶的绿素丢失 。
2、菠菜原棵洗净去根部 ， 放进开水中进行焯水 。
3、焯烫大约1—2分钟 ， 不断翻面 ， 水温不要太高 ， 七十多度就可以 ， 快速捞出菠菜 ， 再放入冷水中浸洗 ， 攒干水就可以吃了 ， 也可以先关火再放入菜 ， 用水的余温焯绿菜也可以 。
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