文章插图
【死的鱼螃蟹吃吗 死的鱼蟹还能吃吗】1、死的螃蟹不可以食用 。死的鱼如果不知道其死因和死亡时间最好也不要食用 。
2、螃蟹：当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺 。组胺为一种有毒的物质 。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏 。
3、死鱼：如果鱼是中毒而死，肯定不能食用，会有较大危害；如果鱼是缺氧而死，死亡时间较长也不能食用的 。据有关资料显示，一般死亡超过8小时的鱼、虾、蟹，都有可能发生不同程度的腐败变质 。鱼死后因为鱼体表面、鳃和肠道中，都含一定数量的细菌，并且死亡的鱼体更容易成为细菌繁殖的场所 。
推荐阅读
- 牛肉和螃蟹可以一起吃吗 牛肉和螃蟹可不可以一起吃
- 鱼肝油的营养价值 鱼肝油有什么营养价值
- 鱼烂尾怎么引起的
- 烤岛子鱼的方法介绍 焦香细嫩难得的美味
- 光鱼怎么做好吃 红烧沙光鱼的做法步骤
- 家常烤鱼 烤鱼的简单做法
- 鸡蛋螃蟹能一起吃吗 鸡蛋螃蟹适合一起吃吗
- 丁桂鱼养殖条件
- 金鱼花吊兰怎么养殖
- 蒸鱼放什么材料才好吃 蒸鱼放哪些材料才好吃