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【乌鸡汤怎么做好喝又简单 乌鸡汤做法】1、姬松茸、虫草花提前泡发 。准备调料：葱、姜、大料、沙参、黄芪 。
2、把乌鸡剁小块 ， 凉水下锅 ， 加料酒 。煮沸去沫捞出 。注意 ， 乌鸡的油也是比较多的 ， 因为喝汤 ， 所以把大块黄色的乌鸡油去掉些 。
3、高压锅加水把乌鸡和辅料、调料全放进去 ， 最后放盐 。
4、电压力锅 ， 一般都是煮15/20分左右 。水一定要给足 ， 因为这样做出来的汤特别好喝 。
5、高压锅一定要等放气后再揭盖子 ， 一定要注意安全 。
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