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【鸡蛋干做法 自制鸡蛋干做法】1、主料：鸡蛋5个、八角1个、花椒1勺、香叶2片、桂皮1小块、生抽2勺、老抽2勺、白糖1勺、水适量、白芝麻适量、番茄皮花1朵 。
2、鸡蛋只取蛋白 ， 小火上锅蒸10分钟 ， 冷却 ， 脱模切块 。
3、卤料混合 ， 烧滚10分钟 ， 放入蛋白块 ， 浸泡一晚 。
4、取出切条 ， 撒白芝麻 ， 放番茄花装饰 。
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