文章插图
1、 做草莓酱：（三份）
配料：草莓（1公斤）、鲜奶（2汤匙）、蜂蜜（1汤匙）、柠檬（1汤匙）、糖（1汤匙）
生产工艺：
1、把草莓洗净切成块 。把它们放进锅里加水 。水量以草莓为准 。
2、把草莓用大火煮15分钟左右 ， 用勺子搅拌平底锅里的草莓 ， 以防被烤焦 。
3、将2汤匙牛奶倒入锅内 ， 与草莓拌匀 ， 熄火 。
【草莓不甜怎么吃最好吃】4、这时 ， 在汤锅里加入1茶匙糖 ， 煮成小锅 。
5、把柠檬洗净 ， 切成两半 。把柠檬汁挤进草莓酱里 。用勺子搅拌 。
6、把火扑灭 ， 等草莓酱冷却后 ， 用瓶子装在冰箱里 ， 每天早餐时把它撒在面包上 。
2、 草莓派
材料准备：
配料：低筋面粉125克 ， 黄油80克 ， 糖35克 ， 蛋黄1个 ， 1和1/2茶匙水 ， 1/2茶匙盐 。
馅饼馅料：草莓酱150克 ， 草莓汁80克 ， 明胶粉2茶匙 。
1、把低面粉放在砧板上成一个圆圈 。把黄油和糖放在圆的中间 ， 搅拌均匀 。然后加入蛋黄 ， 水和盐 ， 搅拌均匀 。把面团揉成不粘的面团 ， 用保鲜膜包好 ， 冷藏1小时
2、用手锤把馅饼压平 。按下一个9英寸的饼盘 ， 将8英寸蛋糕模具的底部放在中心
3、装入8英寸蛋糕模具 ， 压紧 ， 用叉子均匀叉底 ， 防止空气起泡
4、预热烤箱175度 ， 放入3份放入烤箱25分钟 ， 观察馅饼呈金黄色 。取出脱模 ， 冷却皮肤
5、加入80克草莓汁和2茶匙胶粉 ， 在热水中加热融化 ， 然后加入草莓酱均匀搅拌 ， 冷却后倒入馅饼皮中 ， 再放入冰箱 ， 直到派心凝固
6、放上草莓
3、 草莓冰淇淋
材料：蛋黄4个、细砂糖50克、全脂奶粉8克、香草粉8克、牛奶380克、玉米淀粉16克、草莓酱200克、鲜奶油300克
方法：
1、小心地把蛋黄分开
2、将蛋黄、砂糖、香草粉、奶粉和玉米淀粉混合
3、用电动搅拌器搅拌至深黄色变成浅黄色 ， 备用
4、把牛奶加热
5、分几次加入步骤（3） ， 搅拌均匀 。继续用小火煮至沸腾 。立即熄火
6、加入草莓酱（5）冷却
7、加入70%的鲜奶油 ， 用刮刀搅拌均匀
8、倒入塑料盒冷藏
9、冷冻后 ， 用挖球机把冰淇淋球拿出来 ， 随意装饰
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