文章插图
通常500克面粉混合用4-5克发酵粉即可，再倒入适量水，以30度左右的温水为宜 。
然后将面和成光滑面团，可加少许白糖增强酵母活性，缩短发面时间 。
发酵时最佳环境温度在30-35度间，湿度在60%-75%间，盖上保鲜膜，发酵一小时即可 。
酵母发面相对于传统的老肥面更加方便，可以随取随用，将酵母和面粉混合，再加三十度的温水和成光滑的面团，然后放在，在30-35度之间的环境中，湿度在60-75%之间为宜，最好盖上保鲜膜发酵一小时即可，粉发起面来步骤更加简单 。
酵母粉是活性的干酵母，是一种天然的酵母菌提取液，用酵母发酵的面食，营养丰富、口感松软 。
酵母中含有风度的矿物质和维生素，对面粉中的维生素能有很好的保护作用 。
在发酵繁殖过程中还能增加面团中的维生素B含量 。
因此用发酵粉发酵出来的面食比未发酵的营养高很多 。
【怎么样用发酵粉发面】
推荐阅读
- 牛蒡根的功效与作用及食用方法
- 洁面巾开封多久后用完
- 洗脸巾一般一张用几次
- 罪犯被判死缓适用减刑吗？
- 英语祝贺信考上大学 用英语对高三毕业学生的祝福语
- 微信群主退出群怎么样恢复
- 洗脸巾放时间长了还能用吗？
- 生姜祛斑的方法 怎么使用生姜祛斑
- 金鱼草的作用 金鱼草的作用介绍
- 甜笋的功效与作用