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【鱼香肉丝怎么做好吃又简单 鱼香肉丝好吃又简单的做法】1、猪肉切丝 。
2、加入白胡椒粉和生粉,蛋清,香油抓匀,腌制20分钟 。
3、蒜头拍碎,姜切丝,小辣椒切丝,剁椒准备好!
4、干木耳提前泡发好,连同土豆、青椒、胡萝卜一起切细丝 。
5、1小勺盐、2汤匙生抽、1小勺糖、4汤匙醋、5汤匙水,调成鱼香汁 。
6、锅内放入稍微多一点的油,将肉丝滑散,变色即盛出锅内余油炒香葱 姜 蒜头,辣椒!
7、锅内余油炒香葱 姜 蒜头,辣椒!
8、加入剁椒炒香 。
9、加入土豆丝和胡萝卜丝,木耳翻炒至变软 。
10、加入肉丝翻炒均匀 。
11、加入青椒丝略微翻炒,倒入鱼香汁,翻炒均匀即可 。
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