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膳食纤维是健康饮食不可缺少的 。它被肠道细菌分解产生的分解产物 ， 可促进胃肠蠕动 ， 刺激消化液的分泌 ， 具有辅助消化功能 。攝取充足的膳食纤维 ， 可预防心血管疾病 ， 糖尿病 ， 乳腺癌等 ， 可防治便秘 ， 痔疮 ， 胆石病 。有降脂减肥的功效 。
食品都有保质期 ， 膳食纤维也一样 。应该尽量在保质期内使用完 。过了保质期 ， 食品的营养品质就会下降 ， 或不能食用 。商品有保质期 ， 还有一个保存期 。保质期过期一个月内 ， 原包装未打开过 ， 品质基本和过期临界期一样 ， 完全可以食用 。如发生霉变或改变原性状者 ， 是不可以食用的 。
食品过期时间过长 ， 只能当肥料沤制 ， 浇花种菜了 。
【膳食纤维过期了可以吃吗？】
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