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和面时水放少了补救方法就是加水 。
和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性 。
用水揉和面粉 。
根据水温，和面又分为凉水和面，温水和面，热水和面，每一种和面方法揉制成的面不同 。
和面里面有学问，仅就水和面粉调和而言，就挺复杂的，如擀面条、包饺子要用冷水和面，包烧麦要用开水烫面，摊春卷皮则须把面团调稀等，方法各异 。
【和面时水放少了怎么补救】
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