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【烙饼用高筋面粉还是低筋面粉 烙饼用高筋面粉还是低筋面粉和面】1、烙饼既可以用高筋面粉 ， 也能使用低筋面粉 。用高筋面粉制作出来的烙饼口感比较会比较脆 ， 用低筋面粉制作的烙饼口感会比较松软 。
2、先将面粉加入温水和鸡蛋液 ， 以及各种调味料调制成面糊 ， 在油锅中摊薄煎成金黄色就可以了 。
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