佛教于公元前6至前5世纪间创立于古印度 。 在两汉之际传入中国，经魏晋南北朝的传播与发展，到隋唐时达到鼎盛 。 而茶是兴于唐、盛于宋 。 创立中国茶道的茶圣陆羽，自幼被智积禅师收养，在竞陵龙盖寺学文识字、习颂佛经，其后又与唐代诗僧皎燃和尚结为“生相知，死相随”的忘年之交 。 在陆羽的《自传》和《茶经》中都有对佛教的颂扬及对僧人嗜茶的记载 。 可以说，中国茶道从一开始萌芽，就与佛教有千丝万缕的联系，其中僧俗两方面都津津乐道，并广为人知的便是——禅茶一味 。
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