文章插图
1、将桃胶放进大一点的容器中 ， 加入充足的冷水浸泡约两小时左右 ， 将桃胶换一次水继续浸泡15个小时以上；中途可以多换几次水 ， 把浸泡下来的树屑和杂质过滤掉 ， 直到桃胶体积膨大、中间没有硬心为止 。
2、用剪刀将桃胶上的残留杂质去除掉 ， 再用清水洗净 ， 大块桃胶可以撕小一些 。
3、取一个小锅放入桃胶 ， 然后注入约500毫升的纯净水 。
4、锅坐炉上开大火煮至沸腾 ， 搅拌均匀后改小火煮约二十分钟 ， 其中要经常搅拌以免粘锅底 。
5、待桃胶熬出胶质变得浓稠后加入黄冰糖 ， 搅拌至冰糖融化煮五分钟 。
6、接着倒入纯牛奶搅拌均匀 ， 用小火再煮五分钟 。
【桃胶燕窝牛奶的做法 怎么做桃胶燕窝炖奶】7、将煮好的牛奶桃胶盛入小碗中 ， 加入即食燕窝拌匀后食用即可 。
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